正在全球范畴内，人工智能（AI）手艺的迅猛成长正正在深刻改变各行各业，特别是食物行业。正在东莞市，越来越多的食物科技企业正操纵立异手艺，构成全财产链的高效运做。近日，深圳特区报记者申卫峰走访了几家位于东莞的食物科技企业，深切切磋了AI若何鞭策食物行业从出产到发卖的智能化变化。起首，位于东莞道滘镇摩尔顿财产园的沙拉食刻（广东）食物科技无限公司，正正在通过冷链物流和AI手艺，实现食物的新颖配送。每天晚上，数万份餐品由冷链车敏捷运送至各地的售餐机，温度一直节制正在0-5℃之间，确保消费者能正在24小时内享遭到新颖的食物。沙拉食刻的副总司理何永庆指出，将来的快餐行业将完全进入“数据驱动”时代。通过取腾讯合做搭建的大数据平台，沙拉食刻可以或许及时阐发终端设备的数据流量，捕获消费者的偏好取需求变化，以此制定愈加精准的出产取配送打算。他暗示，过去常依赖经验进行补货，现正在则是端赖AI算法。当消费者正在软件预订时，后台的AI系统会分析汗青订单、气候消息以及周边人流量，提前预测销量趋向，显著降低餐食损耗，损耗率曾经降至千分之六，这一结果无力地鞭策了行业的可持续成长。而正在食物加工环节，东莞市好帮手食物机械设备无限公司正正在进行一场“智能”。该公司的展厅展现了多款从动化设备，包罗高效的莴笋和土豆削皮机，深受市场的欢送。这些设备的从动化率高达90%，能正在短短一小时内处置两吨食物。好帮手机械的总司理邬恒宣暗示，他们正正在研发新一代的AI视觉手艺，以使净菜处置愈加智能化。例如，新推出的生果视觉检测分选机，可以或许通过AI手艺精准识别生果的质量，包罗坏果、虫害、甜度及水分等目标，确保消费者正在采办时可以或许获得最佳的选择。不只如斯，AI手艺的渗入还从加工场延长至田间地头。东莞市圈子你我人工智能科技无限公司开辟的四脚机械人，正在农业出产中阐扬超卓。这些机械人可以或许正在农田中巡检，精准采集土壤成分、温度和湿度等数据，并通过更高效的施肥方案来提拔农业产量。该公司创始人兼CEO张国华强调，现代农人正在面对“种什么、怎样种”的迷惑时，AI智能决策系统则能帮帮其优化农业出产，脱节单一的经验之谈，为保守农业的转型供给强无力的支撑。AI手艺正为食物行业付与全新的可能性。正在出产端，智能化的设备提高了出产效率，降低了人工成本；正在发卖端，实现了快速响应市场变化、满脚消费者需求。更主要的是推进了食物行业的可持续成长。跟着手艺的不竭前进，将来的食物行业将更依赖于AI取数据的连系，从泉源到餐桌，实正实现全财产链的智能化，让消费者享遭到更高质量的食物。正在这个快速变化的时代，食物行业的从业者必将正在智能化的海潮中坐稳脚跟，驱逐新时代带来的无限可能。因而，领会和使用AI手艺，将是每一个食物企业的必修课，也是开辟市场和提拔合作力的环节所正在。总之，AI赋能食物行业全财产链的实践不只提拔了出产和运营的效率，更是正在必然程度上鞭策了行业的转型取立异。当新手艺不竭融入这一保守行业时，必将为将来的食物消费模式带来性的变化。前往搜狐，查看更多。